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ソース焼きそばの謎 NFT電子書籍付

ハヤカワ新書 6
塩崎省吾
著作者
塩崎省吾
メーカー名/出版社名
早川書房
出版年月
2023年7月
ISBNコード
978-4-15-345006-6
(4-15-345006-5)
頁数・縦
分類
新書・選書/教養 /教養新書その他

価格¥1,400

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

なぜ醤油ではなくソースだったのか? 発祥はいつどこで? 謎を解くカギは「関税自主権」と「東武鉄道」にあった! 全国1000軒以上の焼きそばを食べ歩いてきた男が、多数の史料・取材と無限の焼きそば愛でソース焼きそばのルーツに迫る興奮の歴史ミステリー。アプリ上で読むことができ、譲渡・売買可能なNFT電子書籍付。NFT電子書籍には、特典としてソース焼きそばを大正初期から提供する浅草の老舗「デンキヤホール」を著者が訪ねる動画を収録。※NFT特典の引換期限は2025/7/17です

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